Všeobecný popis:
Pohanka obyčajná je jednoročná rastlina, 30-80 cm vysoká. Má červeno naakumulovaný, dutý, vzpriamený a málo vetvený byľ. Listy sú strelovito srdcovité, skoro trojhranné, dolné stopkaté, horné takmer prisadnuté. Kvetenstvo postupne vyrastá z úžľabia listov, kde sú kvietky usporiadané v strapci inak nazývanom úžľabná lata. Kvety pohánky sú obojpohlavné. Jej okvetné lístky sú buď biele, ružové, menej často červené. Kvitnúca vňať obsahuje látku rutín, ktorá znižuje krvný tlak. Pohánka je skôr cudzoopelivá a kvitne v júli a auguste. Plodom pohánky je trojboká nažka pripomínajúce bukvica. Nažky majú hnedú, čiernu alebo šedú farbu, v závislosti na odrode. Olúpané semená - krúpy sa svojou štruktúrou a chemickým zložením podobajú cereáliám. Vonkajší obal krúp tvorí hrubá jednobunková vrstva svetlo zelenej farby. Vnútri je škrobová.
Používaná časť:
Pre bylinkárske účely vňať, šupky môžeme jesť pomleté na prášok
Spôsob použitia:
Vňať sa používa aj vo forme bylinkového čaju samostatne alebo v zmesi s ďalšími bylinami.
zdroj:serafinbyliny.sk
