Všeobecný popis:
Petržlen je dvojročná rastlina, ktorá prvý rok vytvára prízemnú ružicu listov a zhromažďuje zásoby v zhrubnutom hlavnom koreni, aby druhý rok vyhnala mohutný byľ s okoličnatým kvetenstvom, plodom je nažka. Najznámejšie druhy sú petržlen záhradný (Petroselinum crispum) a petržlen taliansky (Petroselinum / crispum / neapolitanum), u ktorej nie je úplne jasné, ak je samostatným druhom, alebo skôr poddruhom.
Používaná časť:
Koreň, list, vňať
Spôsob použitia:
Vňať sa používa aj vo forme bylinkového čaju samostatne alebo v zmesi s ďalšími bylinami. Koreň sa používa v gastronómii alebo je možné z neho robiť petržlenové víno, ktoré znižuje vysoký krvný tlak.
zdroj:serafinbyliny.sk
